Seiring usaha menarik pelancong, Shangri-La Rasa Ria baru-baru ini memperkukuh kerjasama dengan Universiti Malaysia Sabah (UMS) melalui pelancaran 'Mushroom Culinary of Sabah', sebuah buku resipi yang mcmaparkan kepentingan kuliner dan ekologi cendawan.
Serentak pelancaran itu diadakan perasmian pameran cendawan bioluminesen pcrtama di Malaysia, di persekitan resort berkenaan.
Pengurus Besar resort berkenaan, Fiona Hagan dan Naib Canselor UMS, Prof. Datuk Dr. Kasim Hj. Mansor, menyempurnakan acara perasmian itu.
Acara dimulakan dengan pelancaran Mushroom Culinary of Sabah, sebuah koleksi 33 resipi luar biasa yang dihasilkan oleh pakar kuliner berpengalaman dan Sous Chef resort, Cef Elroy Ernest.
Berdasarkan warisan tempatan dan penghargaan mendalam terhadap biodiversiti Sabah serta pcngalaman lebih 20 tahun, Cef Elroy mencipta resipi yang menonjolkan kepclbagaian, manfaat pemakanan dan unsur budaya cendawan yang diperoleh dari sumber tempatan.
"Buku ini mencerminkan prinsip 'Rooted in Nature' kami.
"Dari ladang ke meja, resipi-resipi ini meraikan tradisi kuliner Sabah yang kaya dan sumber alam yang luar biasa," katanya.
Sorotan acara tersebut adalah pelancaran 'Rasa Ria Reserve After Dark: The Glow Experience1 .
Pameran bioluminesen yang inovatif ini dibangunkan hasil kerjasama dengan UMS, diketuai oleh Profesor Madya Dr. Jaya Seelan A/L Sathiya Seelan dari Institut Biologi Tropika dan Pemuliharaan (IBTP).
Terletak di dalam kawasan simpanan 64 ekar Rasa Ria Reserve, pemasangan cendawan bercahaya ini menawarkan pengalaman terindah yang menggabungkan sains, seni dan alam semula jadi.
"Kerjasama dengan Shangri-La Rasa Ria ini merupakan pencapaian penting bagi UMS,"
"Taman cendawan bercahaya ini bukan sahaja suatu pencapaian saintifik, tetapi juga sebagai meraikan biodiversiti unik Sabah.
"Ia menunjukkan apa yang boleh dicapai apabila penyelidikan dan inovasi digabungkan dengan komitmen terhadap kelestarian alam sekitar," kata Dr. Jaya.
Hadir sama pada majlis tersebut Pengarah IBTP, Prof. Madya Dr. Fiffy Hanisdah Saikim.
